Gummy candyείναι μια μαλακή και ελαφρώς ελαστική καραμέλα, με διάφανη και ημιδιαφανή. Το Gummy candy έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, γενικά 10% - 20%. Η συντριπτική πλειονότητα των κολλωδών γλυκών παρασκευάζονται σε γλυκά με γεύση φρούτων, και μερικά γίνονται σε γεύση γάλακτος και δροσερά. Τα σχήματά τους μπορούν να χωριστούν σε ορθογώνια ή ακανόνιστα σχήματα σύμφωνα με διαφορετικές διαδικασίες χύτευσης.
Η μαλακή καραμέλα είναι ένα είδος μαλακής, ελαστικής και εύκαμπτης λειτουργικής καραμέλας. Παρασκευάζεται κυρίως από ζελατίνη, σιρόπι και άλλες πρώτες ύλες. Μέσα από πολλαπλές διαδικασίες, σχηματίζει μια όμορφη και ανθεκτική συμπαγή καραμέλα με διαφορετικά σχήματα, υφές και γεύσεις. Έχει αίσθηση ελαστικότητας και μάσησης.
Το Gummy candy είναι ένα είδος καραμέλας που παρασκευάζεται από χυμό φρούτων και τζελ. Το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες και λατρεύεται από τις μάζες. Μέσω της σύγχρονης τεχνολογίας, μπορεί να μεταποιηθεί σε μικρά συσκευασμένα προϊόντα που είναι βολικά στη μεταφορά και έτοιμα για κατανάλωση σε ανοιχτές σακούλες. Είναι ένα καλό προϊόν για συγκέντρωση, αναψυχή και τουρισμό. Με την κοινωνική πρόοδο και τη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου των ανθρώπων, τα ασφαλή, υγιεινά και βολικά τρόφιμα θα γίνουν η πρώτη επιλογή των ανθρώπων.