JElly Candyείναι ένα είδος ζελέ τροφίμων, το οποίο είναι κυρίως κατασκευασμένο από νερό, ζάχαρη ή ζάχαρη αμύλου, συμπληρωμένο από πρόσθετα τροφίμων όπως πυκνότητα, με ή χωρίς πρώτες ύλες όπως φρούτα και φυτικά προϊόντα, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα και επεξεργασμένα μέσω των διαδικασιών των Sol, ανάμειξη, γέμιση, αποστείρωση, ψύξη κλπ. Το ζελέ είναι πλήρως στερεοποιημένη από τη δράση της ζελατίνης. Διαφορετικά καλούπια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή τελικών προϊόντων με διαφορετικά στυλ και σχήματα.
Διαδικασία κατασκευής:
1. Προετοιμασία ζελέ
2. Χύτευση υγρού ζελέ
3. Ρύθμιση ζελέ
4. Demoulding και διακόσμηση
Το πλεονέκτημα του Jelly είναι η χαμηλή ενέργεια της. Περιέχει σχεδόν καμία πρωτεΐνη, λίπος και άλλα ενεργειακά θρεπτικά συστατικά. Οι άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος ή να κρατήσουν το Slim μπορούν να το φάνε άνετα.
Ένα άλλο πλεονέκτημα του ζελέ προστίθεται σε μερικά ζελέ για να ρυθμίσει την εντερική χλωρίδα, να αυξήσει τα καλά βακτήρια όπως τα bifidobacteria, να ενισχύσουν την πέψη και την απορρόφηση και να μειώσουν την πιθανότητα ασθένειας. Σύμφωνα με την έρευνα, είναι ένα κοινό φαινόμενο που οι περισσότεροι Κινέζοι καταναλώνουν τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υψηλής ενέργειας πέρα από το πρότυπο στην καθημερινή διατροφή τους. Είναι επίσης μια καλή επιλογή για να φάτε περισσότερο ζελέ για να βελτιώσετε την πέψη όταν τα λαχανικά και τα φρούτα δεν μπορούν να συμπληρωθούν εγκαίρως.
